Limpieza de Ductos y Campanas
Servicio profesional para restaurantes, cocinas industriales y comercios del sector alimenticio.
En PROREX somos especialistas en la limpieza de ductos y campanas en Guadalajara y Zapopan.
Este servicio es vital para garantizar el correcto funcionamiento y cumplir con la normativa sanitaria y evitar multas o clausuras.
¿Qué es una campana de extracción?
Una campana de extracción es un sistema esencial en cocinas profesionales, diseñado para captar el humo, vapor, grasa y olores generados por la cocción. Está compuesta por filtros, ductos y ventiladores que conducen los residuos hacia el exterior. Su función es mantener el ambiente limpio, seguro y libre de contaminantes que puedan afectar tanto a los alimentos como al personal.
En restaurantes, comedores industriales y hoteles, este sistema trabaja continuamente, lo que provoca una acumulación progresiva de grasa en los ductos. Esta grasa es inflamable, por lo tanto, su acumulación representa un riesgo directo de incendio si no se limpia regularmente.
¿Cómo se realiza la limpieza de ductos y campanas?
La limpieza se realiza utilizando equipos especializados como desengrasantes industriales, hidrolavadoras de alta presión, espátulas, cepillos y sistemas de vapor. En PROREX seguimos una metodología estructurada:
Desarme y limpieza de filtros.
Raspado manual y mecánico de grasa en ductos.
Aspirado y desinfección del sistema.
Verificación final y entrega de evidencia fotográfica.
Contamos con personal capacitado y certificado que garantiza un trabajo completo, sin afectar tus equipos o interrumpir tus operaciones. Además, ofrecemos servicio nocturno o en horarios personalizados.
¿Qué hacer con los residuos extraídos?
Los residuos, mayoritariamente grasa solidificada, son considerados residuos peligrosos en muchas jurisdicciones. En PROREX realizamos la recolección adecuada y entregamos los residuos a centros autorizados para su tratamiento.
Nos encargamos de que tu negocio esté cumpliendo normativas ambientales y de seguridad.
Limpieza profesional, control total
En PROREX nos especializamos en la limpieza minuciosa de ductos y campanas. Nuestro servicio combina experiencia técnica, puntualidad y un enfoque personalizado para garantizar que tu cocina cumpla con los más altos estándares de sanidad.
- Atención especializada
- Visitas programadas
- Supervisión constante
¿Cuándo se debe hacer la limpieza?
Lo recomendable es hacer la limpieza de campanas y ductos cada 3 a 6 meses, dependiendo del volumen de cocción, tipo de cocina y turnos de trabajo. Sin embargo, algunos negocios requieren limpieza mensual, especialmente si se trabaja con freidoras, asadores o grasa animal.
En PROREX ofrecemos un servicio programado que te notifica cuándo es momento de una nueva limpieza, para que nunca pierdas el control.
¿Quién debe hacer la limpieza?
La limpieza de ductos y campanas debe ser realizada exclusivamente por profesionales capacitados, con experiencia en cocina industrial y conocimientos en sistemas de extracción.
En PROREX llevamos más de 7 años atendiendo restaurantes, hoteles, comedores industriales, food courts y franquicias en Guadalajara y Zapopan. Usamos equipos de última tecnología, entregamos reportes fotográficos antes y después, y garantizamos un resultado impecable.
Tipos de campanas y sistemas de extracción
No todos los sistemas son iguales. Existen:
Campanas tipo muro
Campanas tipo isla
Campanas con filtros electrostáticos
Sistemas con ductos verticales o horizontales
Nuestro equipo analiza tu instalación y aplica la técnica más efectiva para asegurar una limpieza profunda sin dañar estructuras ni accesorios. Nos adaptamos a todo tipo de sistema de extracción industrial.
Mantenimiento preventivo de ductos y campanas
Más allá de la limpieza, ofrecemos mantenimiento preventivo para asegurarte que el sistema funcione de forma óptima:
Inspección de turbinas
Verificación de flujo de aire
Cambio de filtros
Detección de fugas
Esto no solo alarga la vida útil del sistema, también previene incendios, sanciones y malos olores en la cocina.
¿Por qué elegir PROREX?
✅ Atención inmediata en Guadalajara y Zapopan
✅ Evidencia fotográfica y bitácora de limpieza
✅ Cumplimiento normativo y sanitario
✅ Horarios flexibles y planes de mantenimiento
¡No pongas en riesgo tu cocina ni tu negocio!
La grasa acumulada en los ductos es silenciosa, pero peligrosa. No esperes a que un incidente te obligue a detener tus operaciones. En PROREX te ayudamos a mantener todo en orden con limpieza profesional, constante y garantizada.
📞 Agenda tu inspección al 33 2949 7982
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