Limpieza de Trampas de Grasa en Guadalajara
Servicio profesional para restaurantes, cocinas industriales y comercios del sector alimenticio.
En PROREX somos especialistas en la limpieza, mantenimiento y manejo de residuos de trampas de grasa en Guadalajara y Zapopan.
Este servicio es vital para garantizar el correcto funcionamiento de los sistemas de drenaje, cumplir con la normativa sanitaria y evitar multas o clausuras.
¿Qué es una trampa de grasa?
Una trampa de grasa es un dispositivo diseñado para interceptar y retener grasas, aceites y sólidos antes de que ingresen al sistema de drenaje. Son comúnmente utilizadas en restaurantes, hoteles, comedores industriales, cafeterías y negocios de preparación de alimentos.
Su funcionamiento es sencillo pero esencial: el agua residual pasa por un compartimento donde la grasa, que es más ligera que el agua, se separa y queda flotando. Los residuos más pesados se depositan en el fondo. El agua parcialmente limpia es la única que continúa hacia la red de drenaje.
Existen trampas de grasa domésticas y comerciales, pero en el sector restaurantero, las más comunes son las trampas de grasa industriales construidas en acero inoxidable o concreto, con capacidades desde 40 hasta más de 200 litros.
No solo son un requisito funcional, también lo son en términos de cumplimiento: la NOM-251-SSA1-2009 exige condiciones de higiene adecuadas, lo cual incluye la correcta disposición de grasas y residuos generados por la preparación de alimentos.
Una trampa de grasa bien instalada y mantenida es sinónimo de responsabilidad, cumplimiento normativo y eficiencia operativa.
¿Cómo se hace la limpieza de trampas de grasa?
La limpieza profesional de trampas de grasa requiere técnica, equipo especializado y conocimiento del manejo de residuos.
En PROREX, seguimos un protocolo riguroso para garantizar que el sistema vuelva a operar correctamente sin generar riesgos para la cocina ni para el ambiente. El proceso general incluye:
Inspección inicial
Evaluamos el estado físico de la trampa, su nivel de residuos y posibles obstrucciones.
Retiro de residuos flotantes y sólidos acumulados
Usamos bombas, equipos de succión y herramientas manuales para extraer grasas, aceites y sedimentos sin dañar el sistema.
Lavado y desinfección
Aplicamos agua a presión y productos biodegradables que eliminan residuos adheridos en paredes y tapas.
Disposición final responsable
Todos los residuos recolectados se entregan a centros autorizados según la normatividad vigente. Nunca se vierten en la vía pública ni se desechan de forma irregular.
Nuestro servicio está pensado para evitar
Inundaciones o malos olores por rebosamiento.
Daños en las tuberías.
Interrupciones en la operación de tu cocina.
Problemas legales y sanciones.
Una trampa de grasa sin mantenimiento puede convertirse en un foco de bacterias, plagas y malos olores, además de contaminar el sistema municipal de drenaje. Por eso, no basta con limpiarla “cuando hay problema”; se requiere mantenimiento preventivo y periódico.
No solo son un requisito funcional, también lo son en términos de cumplimiento: la NOM-251-SSA1-2009 exige condiciones de higiene adecuadas, lo cual incluye la correcta disposición de grasas y residuos generados por la preparación de alimentos.
Una trampa de grasa bien instalada y mantenida es sinónimo de responsabilidad, cumplimiento normativo y eficiencia operativa.
Limpieza profesional, control total
En PROREX nos especializamos en la limpieza minuciosa de trampas de grasa. Nuestro servicio combina experiencia técnica, puntualidad y un enfoque personalizado para garantizar que tu cocina cumpla con los más altos estándares de sanidad.
- Atención especializada
- Visitas programadas
- Supervisión constante
¿Qué hacer con los residuos de las trampas de grasa?
Los residuos recolectados de una trampa de grasa están considerados residuos no peligrosos, pero sí de manejo especial, por lo cual deben ser transportados y eliminados conforme a la normatividad local y federal, como lo establece la Ley General para la Prevención y Gestión Integral de los Residuos (LGPGIR).
En PROREX, contamos con los permisos necesarios y trabajamos con empresas autorizadas para la disposición final, que aseguran un tratamiento responsable del residuo, ya sea por medio de:
Separación y compostaje de sólidos orgánicos.
Transformación de aceites residuales en biodiésel.
Tratamiento biológico o químico en plantas especializadas.
Bajo ninguna circunstancia deben desecharse estos residuos en el drenaje o en la basura común, ya que:
Obstruyen las tuberías municipales.
Contaminan el agua y el suelo.
Pueden generar sanciones o clausuras a los negocios.
Además, mantener una trazabilidad del residuo recolectado ayuda a tu negocio a demostrar cumplimiento ante auditorías de sanidad o medio ambiente.
¿Quién limpia trampas de grasa?
No cualquier persona puede ni debe hacerlo. La limpieza de trampas de grasa debe estar a cargo de empresas especializadas y certificadas, como PROREX, que cuenten con:
Personal capacitado.
Equipos de succión, transporte y limpieza.
Registro ante autoridades municipales y estatales.
Protocolos de higiene y seguridad.
Experiencia comprobable en el ramo.
Limpiar una trampa sin el conocimiento adecuado puede provocar accidentes, dañar el sistema o generar contaminación. Por eso, más allá de un servicio, es una inversión en prevención y cumplimiento.
Trampas de grasa para restaurantes e industrias
En PROREX no solo damos mantenimiento, también asesoramos, instalamos y damos seguimiento a trampas de grasa para todo tipo de negocio. Si tu restaurante no cuenta con una o estás considerando una ampliación, te guiamos desde el diseño hasta la implementación.
Instalamos en:
Restaurantes pequeños y medianos.
Cocinas industriales.
Hoteles.
Comedores institucionales.
Escuelas y hospitales.
Servicio de limpieza de trampas de grasa en Zapopan y Guadalajara
En PROREX damos cobertura en Guadalajara, Zapopan, Tlaquepaque, Tonalá, Tlajomulco y alrededores. Atendemos emergencias y también agendamos mantenimientos preventivos para que tú no tengas que preocuparte.
🔧 Limpieza técnica con equipo especializado
♻️ Disposición responsable de residuos
📄 Facturación y bitácora de servicio
🕒 Horarios flexibles para no interferir con tu operación
¡Solicita tu cotización hoy mismo!
En PROREX sabemos lo que significa mantener una cocina operando sin interrupciones. Por eso te ofrecemos un servicio confiable, rápido y 100% apegado a la normativa sanitaria.
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Confía en PROREX, expertos en limpieza de trampas de grasa.
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